榴蓮是一種水果,營養價值很高,有“水果之王”的美稱,因其獨特的氣味而被列為五大最有營養價值的水果之一,其中含有豐富的蛋白質、脂類、維生素 C、鈣、鐵和磷等多種人體所需要的微量元素,另外還含有豐富的糖分、脂肪、碳水化合物和纖維素,對身體健康非常有益處,可以補充能量和熱量,促進腸胃蠕動,緩解便秘,預防肥胖,提高免疫力,但也不宜吃太多,會上火哦!
選購榴蓮時,首先看顏色,優質的榴蓮表皮呈現出金黃色或者淡黃色,如果發黑則說明已經變質了。然后聞香味,新鮮成熟的榴蓮散發著濃郁的香味兒,如果沒什么香味就證明這個榴蓮已經過期了。再次用手捏下榴蓮殼,感覺堅硬且飽滿的榴蓮比較好,軟綿綿的榴蓮肉肯定放置久了,口感差。接著掂重量,同樣大小的榴蓮越重代表榴蓮越成熟,相反輕飄飄的榴蓮肉少,并且里面的核也會偏大些。
1.榴蓮屬于溫性水果,它具有活血驅寒,緩解痛經的作用;2.榴蓮的果肉中含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C、維生素 E 以及鉀、鐵、鈣、鎂等多種礦物質,適當食用可以強身健體,增強抵抗力;3.榴蓮中含有的膳食纖維能夠幫助消化,排除毒素垃圾,改善便秘癥狀,從而起到減肥瘦身的效果;4.榴蓮中含有的氨基酸能夠刺激神經系統,讓心情更加愉悅舒暢,達到安神靜氣的功效;5.榴蓮中含有的維生素 A 能夠保護視力,維持正常的生殖機能,維持上皮細胞組織健康,還能延緩衰老;6.榴蓮中含有的維生素 C 能夠增強人體免疫力,預防癌癥。7.榴蓮中含有的膳食纖維能夠潤腸通便,調節腸道菌群平衡,促進排泄,預防便秘。
8.榴蓮中含有的葉酸能夠降低胎兒畸形率,促進胎兒腦部發育,孕婦在懷孕初期應該適當攝入葉酸,能夠避免胎兒神經管缺陷。9.榴蓮中含有的硫胺素能夠抑制癌癥,促進新陳代謝,增強體質,抑制腫瘤細胞擴散。10.榴蓮中含有的維生素 E 能夠清除自由基,抗氧化,延緩衰老,滋潤肌膚。
11.榴蓮中含有的胡蘿卜素能夠轉換成維生素 A,能夠保護眼睛,預防夜盲癥。12.榴蓮中含有的維生素 B1能夠治療腳氣病,促進傷口愈合,增強體質。13.榴蓮中含有的尼克酸能夠參與核酸、蛋白質的合成,促進細胞的再生,增強人體免疫力。14.榴蓮中含有的鋅能夠促進兒童智力發展,提升記憶力,促進骨骼發育,增強造血功能。15.榴蓮中含有的維生素 K 能夠止血,促進凝血,預防和治療高血壓。16.榴蓮中含有的膳食纖維能夠吸附膽固醇,阻斷致癌物質亞硝胺的合成,預防結腸癌。