晚稻的播種時間是7月底至8月初，11月上中旬收獲。晚稻可以在每年的夏季進行栽種，北方種植晚稻時可以在七月份進行，而南方種植晚稻則可以在八月份進行。在栽種前需要選擇合適的場所，最好選擇向陽濕潤、含水量充足的場所栽種晚稻。
在播種種植晚稻前，需要對種子進行適當的處理。首先需要挑選出顆粒飽滿、未遭受病蟲害的健康種子，然后將種子放在向陽的環境中晾曬兩天后，就可以將種子灑在濕潤的稻草上進行催芽處理。
在稻草種子發芽后，就可以將種子均勻的播撒在事先準備好的土壤中，為了讓種子順利的長成幼苗，可以向栽種區域的兩端插入竹條，然后向竹條上方覆蓋塑料膜，為種子提供一個溫暖的環境，讓晚稻更好的生長。
晚稻后期養護可為植株提供充足的光照，使其能夠正常地進行光合作用，當光照過強時要及時遮陰，避免曬傷植株，還可為晚稻提供富含氮磷鉀素的肥料，提高植株的生長速度，使其長勢更好。