硝酸銀分解的化學方程式：2AgNO?=△=2Ag+2NO?↑+O?↑。硝酸銀加熱至440℃時分解成銀、氮氣、氧氣和二氧化氮。水溶液和乙醇溶液對石蕊呈中性反應，pH約為6。沸點444℃（分解）。有氧化性。在有機物存在下，見光變灰色或灰黑色。
硝酸銀是一種無色晶體，易溶于水。純硝酸銀對光穩定，但由于一般的產品純度不夠，其水溶液和固體常被保存在棕色試劑瓶中。用于照相乳劑、鍍銀、制鏡、印刷、醫藥、染毛發、檢驗氯離子，溴離子和碘離子等，也用于電子工業。
硝酸銀遇有機物變灰黑色，分解出銀。純硝酸銀對光穩定，但由于一般的產品純度不夠，其水溶液和固體常被保存在棕色試劑瓶中。沸點444℃（分解）。有氧化性。在有機物存在下，見光變灰色或灰黑色。硝酸銀能與一系列試劑發生沉淀反應或配位反應（見配位化合物）。例如，與硫化氫反應，形成黑色的硫化銀Ag2S沉淀；與鉻酸鉀反應,形成紅棕色的鉻酸銀Ag2CrO4沉淀。