吃牛排應該左手拿叉，右手持刀，使用食指按住叉子的背部，刀尖靠近叉子進行切割，再用叉子喂入嘴中，牛排一般分為一分、三分、七分和全熟，部分人可能會對一分和三分的不太習慣，另外西餐廳比較注重女士優先，男士需要為女士拖拉椅子。
吃牛排拿刀和叉子的方法
1、使用方法
吃牛排應該左手拿叉，右手持刀，首先將食指按住叉子的背部，然后按住牛排，之后用刀尖慢慢切割牛排，分離出一小塊牛肉后，使用叉子將小塊牛肉送入嘴中，拿刀叉時切勿在空中揮舞。
2、牛排種類
牛排的熟制一般分為一分、三分、七分以及全熟，如果第一次食用最好是選擇全熟的牛排，這樣在口感上比較適應，切勿直接選擇三分或者七分食用，可能會出現味覺的不適。
3、餐桌禮儀
在西餐廳吃飯時，男性需要講究紳士風度，同時要注重餐桌禮儀，在女士坐下時應該幫其把位子拉開，然后女士坐下后再將座位向前推進，如果座位靠近墻邊，則應該從左側進出。