學校建校于1949年10月，原隸屬于中國航空工業部，現為省部共建的全日制普通高等學校。學校面向全國招生，全國就業。在70年的辦學歷程中，學校秉承“嚴謹、求實、開拓、進取”之校訓，堅持“立足航空產業，服務區域經濟”的服務面向，形成了“航空為本，管工結合”的人才培養特色，確立了在航空工業管理和技術應用研究領域中的較強優勢。學校現已建設成為管理學科優勢明顯，多學科協調發展，培養復合型應用人才的重要基地。
鄭州航空工業管理學院航空工程學院成立于2015年12月，其前身航空工程系成立于2011年3月，自創建以來一直是學校重點建設和發展的特色院系之一，是重點建設的航空學科系部，以培養新形勢下航空科技人才為己任，以創新型人才為目標。