豆角燜面是我國北方的特色食物，其味道鮮香，口感筋道脆嫩，深受北方人民的喜愛。豆角燜面一般是由豆角、面、肥肉等材料烹飪而成，做法簡單并且營養價值高，準備好豆角和肥肉之后，和面一起放入蒸架上蒸10分鐘左右即可。
豆角燜面是我國北方的特色面食
豆角燜面是我國北方特色食物，也是北方傳統小吃之一。豆角燜面是由水蒸氣將面條悶熟，并且加入一些豆角和肥肉烹飪而成，豆角燜面的面條非常筋道，口感爽滑并且嚼勁十足，豆角脆嫩，充滿咸香，深受北方人歡迎。
豆角燜面是一道非常實用的家常菜，并且需要的步驟不是很多，將材料準備好之后就可以放入蒸架上等待出鍋。豆角不容易煮熟，因此可以提前蒸一下豆角，或者烹飪前用熱水焯一下，這樣烹飪過程中就會更加容易煮熟。
提前準備好豆角和面，將肉片和豆角用料酒和食鹽腌制一下，如果肉片不易煮熟可以提前下鍋炒熱。熱鍋上架好蒸架，然后將面條散放在蒸架上，可以加入一些香油和調味料攪拌，大火蒸面10分鐘左右之后即可出鍋。